こうじ ょ で ん か のか てい。 こうじ・雪の花

九州・熊本の麦味噌の最高傑作【ごていしゅ】|商品紹介|ホシサン株式会社

こうじ ょ で ん か のか てい

Amazon. jp 麹について Amazon. jpでは、、、、、など、様々な商品の通販を行っております。 麹ストアでは、多様なお客様のニーズにお応えするため、様々な商品の中からお探しいただけます。 麹 糀 は、発酵食品 みそ、しょうゆ、酢、漬物、日本酒、焼酎、泡盛、甘酒など を作るために麹菌類を繁殖させたものです。 麹菌類は、デンプンやタンパク質を分解する酵素を出して、自らの栄養源となるグルコース ブドウ糖 やアミノ酸を生成して増殖します。 その性質を利用して、穀物 麦、米、大豆など の素材にした発酵食品を作ります。 麹は、まず種麹と呼ばれる素が作られます。 種麹の種類は、発酵食品から受け継がれた麹菌類や菌種によって異なります。 この種麹を使って、発酵食品の素材に合わせて麹菌類を繁殖させたものが麹であり、米麹、麦麹などがあります。 麹は、ご家庭で素材を生かした発酵食品を気軽にお楽しみいただけるので、人気が高まっています。 しょうゆ用、みそ用などの専用のタイプや発芽玄米やブランド米を使った素材にこだわったタイプ、調味料で味付けしたしょうゆ麹、塩麹など、お好みに応じてお選びいただけます。 麹は、ご家庭用の少量 20g~400g サイズや業務用の大容量 1kg~10kg程度 サイズなどがあります。 用途や使用量に合わせてお選びください。 麹のご注文には、対象商品を割引価格で定期的にお届けする「」をご利用ください。 買い忘れの心配がなく、サイズやブランド、配送頻度、数量の変更やキャンセルはいつでも可能です。 この機会に是非ご活用ください。

次の

「こうじ水」は花粉症に効果がある?!~作り方は簡単!ドリンク、化粧水、入浴剤にも

こうじ ょ で ん か のか てい

みやここうじを生産する株式会社伊勢惣は、東京日本橋にて昭和10年創業、昭和27年から麹一筋に販売を続けています。 日本人の多くの食生活や生活スタイルが変わった今、日本食の伝統を受け継いでいく重要性を感じ、そして新たな麹の魅力を発見し、皆様に知って頂けるよう努めています。 Point1 白色長毛菌を使用しているため、菌糸が長くて効果が強い!• Point2 乾燥タイプで使いやすく長期保存可能!生麹より少ない量で作れて経済的!• Point3 原材料に丸粒上枚を使用している!(くず米は使用していない) お支払い方法 PAYMENT• クレジットカード(手数料無料)• 代金引換(代引手数料 全国一律料金330円) 1配送に付き合計10,800円(税込・送料別)以上のご注文いただいた場合代引手数料無料となります。 銀行振込(振込み手数料お客様負担) お支払い金額が6,480円(税込・送料別)以下は商品が届きましたら、銀行にて代金をお支払いください。 6,481円(税込・送料別)以上の場合は入金確認でき次第の商品発送となります。 郵便振替(振替え手数料お客様負担) お支払い金額が6,480円(税込・送料別)以下は郵便振替用紙を同梱いたします。 6,481円(税込・送料別)以上の場合は入金確認でき次第の商品発送となります。 コンビニ決済払込票式(コンビ二決済手数料 一律330円) 1配送に付き合計10,800円(税込・送料別)以上のご注文いただいた場合決済手数料無料となります。 【通常のご注文の場合】 入金確認でき次第の商品発送となります。 (先払い) 【定期購入のお支払いの場合】 商品発送時に、コンビニ払込票を別送いたします。 (後払い)• コンビニ番号端末式・銀行ATM・ネットバンキング決済(決済手数料 一律330円) 1配送に付き合計10,800円(税込・送料別)以上のご注文いただいた場合決済手数料無料となります。 入金確認でき次第の商品発送となります。 (先払い) ご注文確認後、当店からメールにてお支払金額と端末番号をお知らせいたします。 ・お支払総額は以下の通りです。 ・恐れ入りますが決済手数料はお客様のご負担でお願いいたします。 ・ご入金確認後に商品を発送させていただきます。 ・ご注文確認後、当店からメールにてお支払金額と端末番号をお知らせいたします。 ・ご入金いただいてから当店で確認できるまで2~3営業日程度必要となります。 ・年末年始・GW・夏季休暇など長期のお休みをいただく際はさらに発送までの日にちがかかります。 楽天ペイ(楽天ID決済) 楽天会員の方なら、楽天ペイ(楽天ID決済)を使用することができます。 カード番号を入力する手間が省け、スムーズに決済できます。 また、楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。

次の

こうじ (手作り料理 こうじ)

こうじ ょ で ん か のか てい

ハナマルキPR事務局 「液体塩こうじ」は昨年に続き2年連続受賞! 味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社(本社:長野県伊那市、代表取締役社長:花岡俊夫)の商品「液体塩こうじ」と「塩こうじ」は、全国のスーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアのPOSデータを元に売り上げが伸びている商品を選出する「日経POSセレクション2020」のSELECTION賞を受賞しました。 「液体塩こうじ」は昨年に続き2年連続受賞となります。 消費者の評価が高まり、購入意欲が増している商品として評価頂きました。 上品なこうじの旨味を持ち、和食にも洋食にも良く合います。 「液体塩こうじ」は粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法でぎゅっと搾った液体タイプです。 こうじ由来の活きた酵素の力はそのまま残っており、液体なので計量しやすく他の調味料や食材とも合わせ易いのが特徴です。 こうじ由来の酵素には素材の旨味を引き出す特徴があり、肉・魚の漬け込みから、煮物・炒め物などの味付けまで万能調味料として幅広く使用頂けます。 この「液体塩こうじ」を中心とした塩こうじ事業に関しては着実に売上を伸ばしております。 特に「液体塩こうじ」については、積極的なプロモーションにより、日本国内において家庭用・業務用共に売上が伸長。 また、海外でも、「液体塩こうじ」がフランス、イタリアのトップシェフに評価され、実際にお店のメニューにも採用されるなど、事業展開が拡がってきています。 2020年には、タイに「液体塩こうじ」の専用工場を建設、国内外でのさらなる拡販を目指しています。 2g、 炭水化物5. 7g、食塩相当量2. 7g、たんぱく質3. 0g、 炭水化物38. 9g、食塩相当量13. 全国に数えきれないほどある商品の中から今年は2商品も受賞できたことはとても光栄なことであり、消費者様の評価を頂けているということで大変嬉しく思います。 また当社オリジナルの商品「液体塩こうじ」は今年で2度目の受賞となり、こちらの商品を軸に今後も更なる事業の発展に務めていきたいと考えております。 今回の受賞を受け、国内外問わずさらに多くの方に「液体塩こうじ」「塩こうじ」を手に取って頂けるよう努力してまいります。 今年度は2019年4月から2020年3月までにスーパーで販売された加工食品・飲料・酒類・家庭用品310万点の中から選定。 来店客千人当たり販売金額の前年度伸び率、店舗カバー率、日経商品分類(2000分類)内順位、メーカー別伸び率など4つ指標から一定基準を上回る282商品を選出している。

次の