チーズ ケーキ レシピ 生 クリーム なし。 簡単チーズケーキクリームチーズなしで作る!天板ないOK!チョコレシピ付き♪

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お題「」 チーズケーキ大好き!オレオも大好き!にゃもでございます! 家でカフェ気分を味わう「おうちカフェ」。 STAYHOME でますます注目されているようですね。 今回は韓国で人気の焼かずにかんたん混ぜるだけ「オレオチーズケーキ」をご紹介します。 …とえらそうに言っていますが、知ったのはつい最近です。 流行にうといおばさんの私ですが、タルゴナコーヒーもで流行ってますし、「韓国で人気」と聞くとなんかおしゃれな感じがしますよね! オーブンも使わずにできるので、ぜひお試しくださいね!• オレオチーズケーキレシピ参考動画 のおすすめに出てきた動画を見て、簡単そうなので早速作ってみました。 韓国で人気!材料3つ冷やすだけ!オレオチーズケーキ作り方 材料は• オレオ1箱• 200g• 生クリーム 200g• お好みで砂糖 ですが、1億年と2千年前から言っていますけど、 は高い! なので重視の私は 水切りヨーグルトを使うことにしました! のかわりに水切りヨーグルト 400gのヨーグルトを買ってきて、クッキングペーパーをしいたザルに入れて一晩冷蔵庫で水切りヨーグルトになるのを待ちます。 ですが、 おわかりいただけただろうか。 400gもあったヨーグルトが水切り後に159gなっていることを! 200gは確保できると思ってたのに誤算でありました! あ、ちなみに水切りヨーグルトで出た水分(ホエイ)は酸味を生かしてスープに入れたり、お菓子作りに使えるみたいです。 捨てちゃった…大失敗。 さらにも何故か品薄で180mlのしか売ってなかったの…これも誤算。 結果的に私が準備した材料は全体的にふんわりとした勘を頼りに• 水切りヨーグルト 159g(ヨーグルト400gの成れの果て)• 生クリーム 180ml• 上白糖 大さじ2(約18g) 以上になりました。 水切りヨーグルトと生クリームは甘みがないので上白糖を大さじ2入れています。 オレオチーズケーキはオーブンいらず! 水切りヨーグルトにオレオの間のクリームをテーブルナイフを使って取り除いたものをいれて、ホイッパーでよく混ぜます。 飾り用に8枚ほどクッキーをよけておいて、ビニール袋に入れて、残りは世界平和への願いとウィルスへ憎しみを込めて砕きます。 まぁ、ビニール袋に穴あけちゃったんですけどね。 憎しみ込め過ぎちゃった。 砂糖を入れて、つのが立つくらいに泡立てた生クリームと水切りヨーグルトを合わせて容器にラップをしいて、クリームと砕いたクッキーを交互に敷き詰めます。 ラップすると取り出すにもいいし、洗う時に楽だしいいですね。 容器も動画を真似てガラス製つかいましたけど、要は冷えればいいので、タッパーとか適当な大きさの器で十分です。 クッキーとクリームを交互に重ねていきます、ティラミスを作る時のように! ティラミス、作ったことないんですけどね。 すべて敷き詰めて、冷蔵庫で2時間冷やし固めたら完成! さっぱりした味わい!冷凍もまた美味しい! を使わずに作った「オレオチーズケーキ」 ヨーグルトで作ったのでさっぱりした味わいです。 甘みも程よく、コーヒーや紅茶とよく合う甘さでした。 これ、ひょっとしなくても使ったらカロリーのおばけですよね…ヨーグルトで作ってよかったかも。 しかも少しで結構な満足感があるので、正規のレシピだとカロリーも食べごたえも重めに仕上がりそうです。 すぐには食べ切れないので冷凍したんですけど、私の好みはダンゼン冷凍でした! 食べるなら冷凍で!そのままより日持ちしますしね。 冷蔵だと2~3日、冷凍だと1週間から10日で食べきるのをおすすめします。 ホイップした生クリームのおかげで冷凍してもカチカチにならず、アイスケーキのような感覚でいただけます! おわりに:かんたんにできるのでお試しあれ! 良し、カロリー控えめ、味もいいので水切りヨーグルトを使ったオレオチーズケーキぜひ試してみてくださいね。 \ / nyamo-sun.

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もくじ• 簡単にチーズケーキをクリームチーズなしで作る方法 チーズケーキをクリームチーズで作るレシピ。 このクリームチーズの代わりになるものは、そう。 スライスチーズ(とろけるはNG) 4~5枚(6枚にするとチーズ感UP!)• 牛乳(低脂肪じゃないほうが濃厚)200cc• バター 70g• 小麦粉 70g• 卵(Mサイズ Lは3個) 4個• 砂糖 70g(少し甘目は80g)• よく混ざったら残りのメレンゲを入れてしっかりと混ぜ合わせます。 そして天板に水を張り 170度で予熱したオーブンで20分焼きます。 その後140度に温度を下げて40分焼きましょう。 丁度良い焼色になったらケーキの上にアルミ箔を乗せちゃいましょう。 などです。 スライスチーズ(とろけるはNG 5枚• 牛乳 200cc• チョコレート 板チョコ70g• バター 35g• 小麦粉 70g• 卵(Mサイズ Lは3個) 4個•

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マスカルポーネについて知ろう! 料理やお菓子のレシピに出てくるマスカルポーネ。 クリームチーズと何が違うの?と疑問に思っている方も多いはず。 牛の生乳に熱を加え、酸を加えて固めたものを布などでこし、水分を抜いて作られます。 原産地はイタリアのロンバルディア地方。 昔は生乳に脂肪分が多く含まれる冬にしか作られず、この地方の貴重な特産品だったそう。 マスカルポーネの語源は「mas・que・bueno! マス・ケ・ブエノ 」。 「なんて素晴らしい味なんだ!」という意味で、昔マスカルポーネを食べたスペインの高官がこのように褒めたんだとか。 その他にも諸説あり「ミルクのクリーム」という意味の方言「マスケルパ」が語源だとする説もあります。 おすすめのアイテム クリームチーズ クリームチーズは生乳を乳酸発酵させ、ホエイ 乳清 を取り除いて作られます。 クリームチーズに似たチーズは古くからヨーロッパで食べられていましたが、現在の形ができたのは19世紀のアメリカ。 あるメーカーが作ったチーズケーキのレシピがきっかけで、お菓子の材料として世界中に広まりました。 実際に比較してみた! 冷蔵庫から出したてのマスカルポーネとクリームチーズを比較してみました。 色 色を比べてみましょう。 クリームチーズは薄いクリーム色、マスカルポーネは真っ白であることがわかりますね。 感触 クリームチーズとマスカルポーネの手前側を軽く押してみました。 クリームチーズは粘土のようなかたさ、マスカルポーネはとてもなめらかなやわらかさです。 画像からマスカルポーネのほうが伸びが良さそうなことがわかりますね。 味 マスカルポーネはコクがあり、ほんのり甘いミルキーな味わい。 クリームチーズはコクとチーズらしい風味・酸味・塩味があります。 どちらも同じ生乳からできていますが、製法が異なるのでそれぞれ個性のあるチーズができるのですね。 マスカルポーネを使ったスイーツのレシピ マスカルポーネを使った有名なスイーツといえばティラミス。 イタリア語で「私を元気づけて!」という意味があり、たっぷりのマスカルポーネと卵が入った栄養満点のお菓子です。 今回はシンプルでオーソドックスなレシピをご紹介します。 グラニュー糖…15g• インスタントコーヒー…1g• 水…30g 作り方• 材料を全て火にかけ、沸騰したら冷ます。 ティラミスクリームを作る 材料• 卵黄…1個 20g• グラニュー糖…20g• 水…5g• マスカルポーネ…100g• 生クリーム…100g• 粉ゼラチン…2g• 水 粉ゼラチン用 …10g おすすめのアイテム 下準備• バター、卵を常温に戻しておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 型にオーブンシートなどを敷いておく。 作り方• やわらかくしたバターに粉砂糖をふるい入れ、塩も加えて白っぽくなるまですり混ぜる。 ほぐした卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。 ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、なめらかになるまで混ぜる。 マスカルポーネを加え混ぜる。 チーズフロスティングを作る 材料• 無塩バター…50g• 粉砂糖…20g• 塩…ひとつまみ• マスカルポーネ…50g.

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